No.50 キジハタ

キジハタ

【産地】玄海灘(釣物)

【体重(血抜き後)】1445g

【全長】46.5cm

約30分水切りします。

【体重(エラ、内臓、除去後)】1375g

完全アナログ製法、上五島産矢堅目の塩を内外すりこみます。

耐水紙、吸水紙を使用

これから半自作プール冷蔵庫)に入ります。

熟成中に、ヤフオク出品します。

価格(熟成魚)

SN様、落札ありがとうございました❗

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