No.49 ヒラマサ

ヒラマサ

【産地】玄海灘(天然釣物)

【体重(血抜き後)】2640g

【尾叉長】57cm

津本式ノズルで神経抜き

小さい卵が入ってました。種族維持のために、各個体で同海域でも1ヶ月は産卵時期にズレが有るそうです。

脂のってました。
この後、30分水切りします。

【体重(エラ、内臓、尾、除去後)】2305g

吸水紙を使用

これからプールに入ります。

熟成中に、ヤフオク出品します。

価格(熟成魚)

SN様、落札ありがとうございました❗

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