No.134 キジハタ

『津本式究極の血抜き』を参考にしています。

【産地】五島灘

【体重】1425g

【漁獲日】令和２年２月19日

【処理日】同上

【全長】約45cm

約30分、水切りします。

【エラ,内臓,除去後】1310g

矢堅目の塩を内外すりこみます。

これから、半自作プール(冷蔵庫)に入ります。

その間にヤフオク出品します。

１円からスタート👍

Ｓ様、ご購入、ありがとうございました。またの機会をお待ちしております。